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秋季入补

2016-9-23 8:25:36点击:

俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋后气侯逐渐干燥,人体的肺气相对旺盛,而中医认为“肺气太盛可乘克肝木,故多酸以强肝木”。人体进入疲劳期,容易出现浑身乏力的情况,因此要多吃些滋阴润燥的食物,避免燥邪伤害。也就是“秋乏”,这时身体容易出现小毛病。入秋后常吃这些家常菜肴,可以杜绝秋后小毛病的出现。

香菇

香菇有“蔬中之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的第一法宝。

【最佳功效】

1、改善秋后乏力

香菇含有丰富的维生素B和D、铁钾含量更为丰富,对秋后人体出现的少气乏力,精神不振有非常好的改善。

2、提高抗病力

秋季天气逐渐转凉,人容易出现感冒咳嗽等,香菇含有大量不饱和脂肪酸,能有效增强抵抗力预防秋季感冒。

3、防癌抗癌

香菇含有很高的抗氧化剂,有效抵御巨噬细胞和癌细胞的生长,对于亚健康人群来说,平时吃点香菇炖鸡比啥都强。

黑芝麻

许多名贵保健品会含黑芝麻成分,主要是由于黑芝麻的保健作用非常强大,所以在秋季养生中也必不可少。

【最佳功效】

1、消除秋季常见炎症

黑芝麻的灭菌功能是许多食物无法比拟的,尤其针对秋季常见的粘膜炎症,呼吸道炎症恢复更有突出作用。

2、补钙圣品

秋季钙流失比较快,所以人体需要尽快补充钙含量,相对牛奶和鸡蛋,黑芝麻的钙含量却远高于他们,黑芝麻的钙含量是牛奶4倍鸡蛋的6倍。

3、降血压

高钾饮食非常重要,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

4、乌发润发

现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶数量,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。

5、养颜润肤

黑芝麻中富含的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首。维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

山药

【最佳功效】

1、除湿止泻

秋季天气变凉,容易着凉,拉肚子。山药可以减少肠道内的水份,起到利湿止泻的作用。

2、润肺止咳

秋季天寒也是咳嗽高发期,常吃山药可改善肺气,滋养润燥,对咳嗽以及肺病引起发烧患者都有很好的作用。

3、润肤祛燥

山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。秋季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。食用方法:每次取一小袋,开袋即食,也可依个人喜好的稠度加入温水、豆浆、牛奶、粥等搅拌均匀后食用。

海带

【最佳功效】

1、预防秋季缺碘

秋季人体碘流失很快,常吃海可做到及时补充。碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,会引发甲状腺机能减退症。

2、利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇,具有利尿消肿的作用,可改善肾功能衰竭、中毒等症状。

3、防癌抗癌

海带对体内部分肿瘤有明显的抑制作用,并且对还未显现的肿瘤也有消除隐患的作用,平时适当吃一下,胜过很多名贵保健品;

莲藕

1、益气补血

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

2、通便润肠

鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富,所含有的丰富膳食纤维,能润肠通便,促使体内有害物质排出。

3、生吃能清热润肺。

做法可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用,能够治疗口渴、焦躁等症状,而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时把藕洗净去皮,用开水烫一下,然后切成薄片就可以了。需要注意的是,脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。

栗子

【最佳功效】

1、延年益寿

栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等病症,是延年益寿的滋补佳品。

2、口舌生疮

如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病,那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。

 冬瓜

【最佳功效】

1、消肿利湿

调节免疫,保护肾功能的作用。对肾病水肿和心脏病水肿有很好的改善,冬瓜鲤鱼煮汤可治慢性肾炎。

2、润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。

3、防癌抗癌

冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

芹菜

1、平肝降压

芹菜含酸性降压成分,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,有抑制降压作用。

2、促进钙吸收

由于芹菜富含矿物质,所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜。

丝瓜

【最佳功效】

1、抗坏血病

丝瓜含丰富的中维生素C,每百克中就含8毫克,对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用;

2、健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量很高,有利于小儿大脑发育;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

韭菜

1、疏肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

2、预防肠癌

韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,预防便秘,预防肠癌。

土豆

1、改善情绪

土豆含有的矿物质和营养元素,直接能作用于人体神经系统,让人产生积极的情绪,减少负面情绪的出现。

2、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,防止便秘,预防肠道疾病的发生,便秘和老年人平时可以多吃。

白萝卜

1、治疗咳嗽痰多

咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服,效果奇佳;

2、抗癌防癌

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用;

莴笋

1、缺铁贫血

秋季人体新陈代谢逐渐降低,容易出现贫血。莴笋中含有丰富的铁元素,铁元素在有机酸和酶的作用下,很容易被人体吸收,可防治缺铁性贫血。

2、增进食欲

莴笋味道清新略带苦味,可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。

3、保护心脑

莴笋中钾离子含量丰富,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助,常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。

芋头

【最佳功效】

1、解毒防癌

芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,对人体的癌毒有抑制作用。

2、增强免疫

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助作用。

胡萝卜

【最佳功效】

1、提高免疫力

胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫力,另外胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

2、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分能增加动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成。

3、祛湿排毒

体内湿气重一般表现为头发爱出油、排便粘稠且多便、耳内湿。体内湿气过重的朋友可以多吃胡萝卜,让皮肤细腻,恢复皮肤光泽。

在注重饮食的同时,也要适当锻炼。秋高气爽,气温适宜,健身活动不仅可以调心养肺,提高内脏器官的功能,而且还有利于增强各组织器官的免疫功能。秋季昼夜温差变化比较大,运动能给身体以良性的刺激,使人的体温调节机制不断地处于紧张状态,有助于提高人对环境变化的适应能力,提高心血管系统的功能,从而更容易适应进入冬季后的气候变化。